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Titolo
Text copied to clipboard!Assistente Panettiere
Descrizione
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Stiamo cercando un Assistente Panettiere motivato e appassionato per unirsi al nostro team di panificazione. Il candidato ideale sarà responsabile di supportare il panettiere principale nella preparazione quotidiana di pane, dolci e altri prodotti da forno, garantendo al contempo il rispetto degli standard di qualità e igiene. Questo ruolo richiede una forte attenzione ai dettagli, capacità di lavorare in un ambiente dinamico e una passione per l'arte della panificazione.
L'Assistente Panettiere lavorerà a stretto contatto con il team di cucina per assicurare che tutti i prodotti siano preparati in tempo e secondo le specifiche richieste. Le mansioni includono la misurazione e la preparazione degli ingredienti, l'impasto, la formatura, la cottura e la pulizia dell'area di lavoro. Inoltre, sarà coinvolto nel monitoraggio delle scorte e nel mantenimento dell'organizzazione del magazzino.
Il candidato ideale avrà una conoscenza di base delle tecniche di panificazione, sarà in grado di seguire ricette e istruzioni con precisione e dimostrerà una forte etica del lavoro. L'esperienza precedente in un panificio o in un ambiente di cucina professionale è preferibile, ma non obbligatoria. Offriamo formazione sul posto di lavoro e opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda.
L'orario di lavoro può includere turni mattutini, serali e nei fine settimana, a seconda delle esigenze operative. È richiesta la capacità di lavorare in piedi per lunghi periodi e di sollevare carichi moderati. Cerchiamo una persona affidabile, puntuale e con un atteggiamento positivo, pronta a contribuire al successo del nostro panificio.
Se ami il profumo del pane appena sfornato e desideri far parte di un team dedicato alla qualità e alla tradizione, questa è l'opportunità che fa per te.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Assistere nella preparazione di impasti e miscele
- Pesare e misurare gli ingredienti secondo le ricette
- Formare e modellare i prodotti da forno
- Monitorare i tempi e le temperature di cottura
- Pulire e mantenere l'area di lavoro in ordine
- Controllare la qualità dei prodotti finiti
- Collaborare con il panettiere principale e il resto del team
- Gestire le scorte e segnalare la necessità di rifornimenti
- Seguire le norme igienico-sanitarie
- Contribuire allo sviluppo di nuove ricette o prodotti
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza minima in cucina o panificazione (preferibile)
- Capacità di lavorare in team
- Buona manualità e attenzione ai dettagli
- Disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend
- Conoscenza base delle norme igienico-sanitarie
- Affidabilità e puntualità
- Capacità di seguire istruzioni e ricette
- Resistenza fisica per lavorare in piedi e sollevare carichi
- Passione per la panificazione
- Flessibilità e spirito di iniziativa
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Hai esperienza precedente in un panificio o cucina professionale?
- Sei disponibile a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi?
- Qual è la tua familiarità con le tecniche di panificazione?
- Come gestisci il lavoro sotto pressione?
- Hai mai lavorato in un ambiente dove è richiesta attenzione all'igiene?
- Quali sono le tue aspettative di crescita in questo ruolo?
- Hai la capacità di sollevare carichi moderati e lavorare in piedi per ore?
- Come ti assicuri che un prodotto da forno sia di qualità?
- Hai mai contribuito allo sviluppo di nuove ricette?
- Perché vuoi lavorare nel nostro panificio?
